miho   horie

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2009年12月10日
月桂樹の染色

アップロードファイル 99-1.jpg

無農薬野菜グループのお仲間が、剪定した月桂樹の枝をたくさん持ってきてくれました。
「枝と葉を分けて染めると、違った色に染まるって聞いたわよ」と教えて下さったので、分けて染めてみました。
今まで私は、枝も葉っぱも一緒に煮出していました。
料理に使う葉(ローリエ)は3年以上経ったものがいいと聞きましたが、染色にも年数が経ったものの方が色濃く出ます。
煮出している間、いえいえ翌日も部屋中が月桂樹の爽やかな香りに包まれます。